Calculadora de hielo
¿Cuánto hielo necesita tu fiesta? Cubos para las bebidas, picado para los cócteles, y los congeladores que nadie recuerda pedir.
Hielo
¿Cuánto hielo necesita de verdad un evento?
El hielo es lo que más se falla en un pedido de evento. La regla de abajo es la que compran las brigadas de barra reales, y es con la que funciona la calculadora:
Para un evento de 6 horas, calcula una bolsa de 2 kg (4,4 lb) de hielo en cubos por invitado, que cubre las bebidas y el enfriado de las botellas, más 0,3 bolsas de picado (0,6 kg / 1,3 lb) para los cócteles. Los eventos cortos tienen un suelo: una fiesta de 3 horas todavía se lleva cerca del 60%, porque las botellas hay que enfriarlas termine cuando termine. Los largos suben a ×1,1 a las 8 horas, ×1,8 a las 10, ×1,9 a las 12, y paran cerca de ×2,2. El calor y el exterior suman algo encima.
El almacenaje es la otra mitad, y casi nunca entra en la lista. Desde unos 100 invitados quieres un congelador grande en el sitio, en torno a uno por cada 100–120 invitados. Sin él, buena parte de tu hielo es agua cuando la fiesta llega a su pico. La calculadora nombra los congeladores junto a las bolsas y redondea cada cantidad hacia arriba a bolsas enteras, así que lo que lees es lo que puedes pedir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto hielo necesito por persona?
Para un evento de 6 horas, calcula una bolsa de 2 kg (4,4 lb) de hielo en cubos por invitado más unos 0,6 kg (1,3 lb) de picado: unos 2,6 kg (5,7 lb) por cabeza. Los eventos cortos tienen un suelo cerca del 60%, porque las botellas hay que enfriarlas termine cuando termine la fiesta. Los largos suben: ×1,8 a las 10 horas, ×1,9 a las 12, y paran cerca de ×2,2.
¿Cuánto hielo para 100 invitados?
Unos 260 kg (574 lb) para un evento de 6 horas: 130 bolsas de 2 kg (30 de 20 lb), de las que 100 son de cubos (23 de 20 lb) y 30 de picado (7 de 20 lb). Una fiesta de 3 horas todavía se lleva cerca del 60%. A las 8 horas cuenta unas 110 bolsas de cubos (25 de 20 lb), y una de 10 horas casi dobla la base.
¿Necesito un congelador en mi evento?
Desde unos 100 invitados, sí: un congelador grande por cada 100–120 invitados. Doscientos kilos (441 lb) de hielo al sol se van rápido, y se van antes de la hora en que más falta hacen.
¿Compro hielo de más como colchón?
Las cantidades ya llevan margen de trabajo, y cada tipo de hielo redondea hacia arriba a bolsas enteras, así que cada línea es un número que puedes comprar. El calor y el servicio en exterior suman algo encima.
Ya sabes tu hielo. Ahora calcula cada botella.
Consigue vino, cerveza, destilados, ingredientes de cóctel y una lista de la compra que exportas a Excel.
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